こんにちは！
「ボーンブロス・八雲」の諸江栄美（もろえ えみ）です。

初めての方へ・・・ボーンブロスってなに？　　 「bone（骨）」＋「broth(出汁)」でボーンブロス。鶏や牛などの骨からとった出汁のことを言います。長時間煮込むことで、骨や軟骨に含まれるコラーゲン、カルシウムなどの有効成分が溶け出し、美肌や美髪、アンチエイジングを助けるスープとして、現在西洋では広く認知されています。このサイトは日本に住むあなたへ、北海道産の牧草牛で作った「ボーンブロス・八雲」を始め、ボーンブロスを自宅で用意する事から始まる、豊かなライフスタイルを提案しています。

ボーンブロスのご到着をお待ちいただいてる皆様、ありがとうございます！

もうしばらくお待ちください！

さて、今回はボーンブロスを活用したレシピお届けいたしますよ＾＾

BB＝ボーンブロス

と、今後は表記いたします。
しかし、インターネットから探されてこられる方が多いので、
「ボーンブロス」とも付け加えます（笑）
よろしくお願い致します！

というわけで、寒くなると大根が美味しいんですよね〜＾＾
今回も、超簡単！！！
大根をボーンブロスで煮るだけ一品料理「BB大根（ボーンブロスだいこん）」のレシピをご紹介いたします。

【材料】
BB（ボーンブロス）・・・1.5カップ
大根・・・・・15cmほど（だいたい400g）
スナップエンドウ・・5個
醤油・・・・・大さじ1
ごま油・・・・大さじ1
酒、みりん・・大さじ1ずつ

基本のBB（ボーンブロス）の作り方は、こちらを参考にして下さい！

【つくりかた】

①大根は2.5cm暑さの輪切りにしてから皮をむき、1切れを2等分にする。
②鍋に①の大根、BB（ボーンブロス）、しょうゆ、酒、みりんを入れて蓋をし中火にかける。
③１５分ほどたって大根に竹串をさしてすーっと通ったら弱火にし、スナップエンドウを加えてまた蓋をする。
④３分ほど煮て、スナップエンドウに火が通ったら出来上がり！器に盛り付けましょう。

ね、簡単でしょ＾＾

和食の出汁とはまたちょっと違う、滋養のあるお出汁、BB（ボーンブロス）。

美味しいものを食べながら綺麗になれるって、ほんっと最高。

来年はもっともっと、ボーンブロスを日本に広めていきますよ。

ハッピーボーンブロス！！！！

北海道産の牧草牛からつくったボーンブロス、「ボーンブロス・八雲」は現在先行予約を受け付け中です！

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