【もろえみインスタグラム】
![【グルテンフリーのバナナブレッド】
重厚感のあるパウンドケーキを
目指して作っていたら、
あれもこれもと
配合がどんどん変わってきて、
バナナブレットが
出来上がりました😆
バナナのしっとり感と
ナッツのずっしり感、
おまけにグルテンフリーでいて
ギルトフリーという言葉は
あまり多用したくはないが
小さい子供がいる家庭でも
何度もリピートしちゃいそうな
レシピが出来あがりました😊
富有柿をペーストにして
乾燥させた
干し柿ロールと
葡萄のセミドライ、
生クリームと
三浦のミントを添えて👼🥄
【グルテンフリーのバナナブレッド】
(材料)
完熟バナナ/2.5〜３本
有機きび砂糖/50g
グラスフェットバター/60g
平飼い卵/2個
ココナッツフラワー/150g
ベーキングパウダー/5g
海塩/ひとつまみ
アーモンド、カシューナッツ、
松の実、///合わせて20g
＊[18cmパウンド型使用]
＊バターと卵を常温に戻しておく
＊オーブン180℃に余熱
①ボウルに柔らかい状態のバターを入れ
砂糖をすり混ぜる
②さらに溶いた卵を少しずつ加えて混ぜる
③ミキサーにほぐしたバナナとナッツ類をいれてペースト状にする
④②に③を加えて合わせる
⑤ふるったココナッツフラワーとベーキングパウダーを④に少しずつ加え、ヘラで粉っぽさがなくなるまで織り混ぜる。
⑥パウンド型に生地を流し込み、数回落として空気抜きをする。
⑦余熱したオーブンで４０分焼き上げる
⑧冷まして完成❣️
#手作りおやつ
#グルテンフリー
#バナナブレッド
#体に優しいごはん](https://rurudo-bonebroth.com/wp-content/plugins/instagram-feed/img/placeholder.png)
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